Carne asada con tomate

Receta de carne asada con tomate

Este fantástico plato de carne asada con tomate, será un manjar para los paladares más exigentes. Acompáñalo con unas patatas, y triunfarás.

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¿Cómo hacer carne asada con tomate?

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A la hora de preparar la carne asada con tomate, lo que comenzaremos haciendo es salpimentar la carne. Después, la colocamos en una olla rápida, con el vino, el laurel, y los ajos. Echamos sal, cubrimos con agua, tapamos, y cocemos durante 15 minutos. Transcurrido el tiempo, rescatamos la carne, la trasladamos a una fuente y la regamos con un hilito de aceite. Introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC, durante unos 10 minutos.

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Mientras se hace la carne, aprovecharemos para avanzar en este plato de carne asada con tomate. Para ello, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, echamos la cebolla y la pochamos hasta que reblandezca. Ahora, vertemos el tomate, añadimos sal, y lo freímos, a fuego lento, hasta que la salsa espese y reduzca.

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Transcurrido el tiempo de horneado, vertemos la salsa sobre la carne, y continuamos horneando, durante otros. Ahora, sacamos la carne asada con tomate del horno, y servimos.

Foto orientativa: Seph Swain

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